有時(shí)我們的看到的不一定是我們所了解的，今天去天水路的金味德牛肉面的總店拜訪梁老板，再?zèng)]了解金味德前，一直認(rèn)為金味德只是一家只做牛肉面的牛肉面館，但見了梁老板詳談之后對(duì)金味德的一些了解才知道我的最初的判斷是錯(cuò)誤的。梁總給我介紹了一下金味德的一些從開始到發(fā)展到現(xiàn)在的一些情況,他們最新研發(fā)的揉面出劑一體機(jī)也正在熱賣。

1、梁總,您介紹一下咱們金味德店（人員、菜品、品種、開店時(shí)間）
       梁總說我們金味德店開了將近10年了，人數(shù)這方面就多了，他說我們甘肅金味餐飲有限公司是一家蘭州牛肉拉面產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司，它是集蘭州牛肉拉面技術(shù)培訓(xùn)、拉面人才對(duì)外輸送，新產(chǎn)品研發(fā)，“金味德”蘭州牛肉拉面調(diào)味品生產(chǎn)、銷售，蘭州牛肉拉面技術(shù)文化傳播，“金味德”蘭州牛肉拉面品牌連鎖、加盟為一體的現(xiàn)代快餐經(jīng)營管理企業(yè)。目前金味德加盟店、會(huì)員店遍布全國各地。我們的菜品也要十幾種呢，包括土豆、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、白蘿卜片等。

2、您可以介紹一下咱們店牛肉面的特色和服務(wù)。
     我們店里面的特色就是別家沒有的，比如說我們的翡翠營養(yǎng)拉面（綠色的，用蔬菜做的）、至尊牛肉拉面、牛腩拉面、南瓜牛肉面、蔬菜涼面、酸菜牛肉米線、南瓜營養(yǎng)涼面、雜醬面、炒面、羊肉泡饃等多種特色，還有我們的涼菜都是專門的師傅做的，不像其他店的服務(wù)員做涼菜，這也是我們店的一大特色，當(dāng)然服務(wù)肯定是沒得說了。

3、您是否想過把現(xiàn)在給顧客提供的面湯換成棗茶呢，我覺得這樣效果會(huì)更好？
        這個(gè)沒想過，這個(gè)棗茶要多次換可能有點(diǎn)麻煩，我考慮一下。
4、如何更好的提高本店的競(jìng)爭(zhēng)力？
       在運(yùn)營方面要更多的動(dòng)腦筋，還有就是增加產(chǎn)品的種類，味道的正宗和衛(wèi)生方面也要注意，更重要的一點(diǎn)就是研究其他店里面沒有的產(chǎn)品。

5、希望西倉鮮配都提供什么樣的的服務(wù)更好的促進(jìn)店家的銷售？
       我覺得在時(shí)效方面和產(chǎn)品的質(zhì)量方面是主要的。
6、未來合作中希望得到哪些來自外部供應(yīng)商更好的服務(wù)？
      其實(shí)我們就是在配菜這一方面沒有專供以外，其他都是我們自己的，所以也就沒有多少外來商。

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